ကမ႓ာေပၚကေစ်းအႀကီးဆံုးဘီယာမ်ား

ဘီယာေတြက ဘယ္ေလာက္ ေစ်းႀကီးႏိုင္လဲ သင္သိပါသလား? ဘီယာ ဆိုတာ အမ်ိဳးသားတိုင္းသိၾကတဲ့ ကမာၻသက္တမ္းအရင့္ဆံုး အေဖ်ာ္ယာမကာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး သာမာန္အားျဖင့္ ေစ်းႏႈန္းအတန္အသင့္႐ွိၾကပါတယ္။ အမ်ားႀ်ားႀကီးေသာက္သံုးလိုက္လို႔ က်သင့္ေငြမ်ားမွာကို စိတ္မပူရတာေၾကာင့္လည္း ေရသန္႔ နဲ႔ လက္ဘက္ရည္ ၿပီးရင္ ဘီယာဟာ တတိယအႀကီးဆံုးအေဖ်ာ္ယာမကာ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ေနခဲ့တာပါ။ဘီယာကို ၉၅၀၀ ဘီစီေလာက္က ႏွံစားေျပာင္းစတင္စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္က ဖန္တီးထုတ္လုပ္ခဲ့ၾကတာျဖစ္ေၾကာင္းကို ေ႐ွးေဟာင္း အီရတ္နဲ႔ အီဂ်စ္သမိုင္းေတြမွာ ေဖာ္ျပခဲ့ၾကပါတယ္။အဲ့ဒီအခ်ိန္ကစတင္ၿပီး လူေတြဟာ ဘီယာကို ပိုေကာင္းတဲ့ အရသာရ႐ွိဖို႔ စိတ္ကူးဖန္တီးထုတ္လုပ္ခဲ့ၿပီးေနာက္ ရာစုႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ၾကာတဲ့ယေန႔ေခတ္အထိ ထုတ္လုပ္ခဲ့ၾကတာပျဖစ္ပါတယ္။ ကမာၻေပၚမွာ ေစ်းႏႈန္းအျမင့္မားဆံုးဘီယာေတြကေတာ့…..........................................................................၁။ Arctic Ale

ကမာၻ နံပါတ္တစ္ ေစ်းအႀကီးဆံုး ဘီယာကေတာ့ ၿဗိတိန္အေဖ်ာ္ယာမကာကုမၼဏီျဖစ္တဲ့ Allsopp က ထုတ္လုပ္လိုက္တဲ့ Arctic Ale ပါ။ Allsopp ကုမၼဏီဟာ ၁၈ရာစု အေစာပိုင္းက တည္ေထာင္ခဲ့တာျဖစ္ၿပီး အဆိုပါဘီယာရဲ႕ သက္တမ္းကိုေတာ့ ခန္႔မွန္းႏိုင္ၾကမယ္ထင္ပါတယ္။ ႏွစ္ေပါင္း ၁၄၀ ၾကာထုတ္လုပ္ႏိုင္ခဲ့တဲ့ Arctic Ale ဘီယာဟာ အေျခခံ လူလတ္တန္းစားေတြေသာက္သံုးႏိုင္တဲ့ ေစ်းႏႈန္းမဟုတ္တဲ့အျပင္ ဘီယာကိုအမွန္တကယ္ ခ်စ္ျမတ္ႏိုးၿပီး စုေဆာင္းတတ္သူေတြေတာင္ မ်က္ခံုးလႈပ္ေလာက္တဲ့ တန္ဖိုးနဲ႔ေရာင္းခ်ေပးတာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ၂၂-ေအာင္စ ဘီယာပုလင္းေလးရဲ႕ တန္ေၾ္ေၾကးကေတာ့ အေမရိကန္ေဒၚလာ ၅,၁၃၁ ေဒၚလာပဲျဖစ္ပါတယ္။......................................................၂။ Loerik 1998

ဘယ္ဂ်ီယံ ႏိုင္ငံရဲ႕ ဘီယာေစ်းကြက္ရဲ႕ အျမင့္ဆံုးေနရာကိုပိုင္ဆိုင္ထားတဲ့ Loerik 1998 ဟာ ေလလံတင္ေရာင္းခ်ရတဲ့အထိ ေစ်းႀကီးၿပီး ၇၅၀-ml ပုလင္းတစ္ပုလင္းရဲ႕ေစ်းကို အေမရိကန္ေဒၚလာ ၂,၅၈၃ ေဒၚလာေတာင္ ႐ွိပါတယ္တဲ့။.............................................................၃။ Antarctic Nail Ale

ဩစႀတီးယားအေဖ်ာ္ယမကာကုမၼဏီျဖစ္တဲ့ Nail Brewing ကုမၼဏီက ထုတ္လုပ္လိုက္တဲ့ Antarctic Nail Ale ဘီယာဟာ ကမာၻေပၚမွာ တတိယေစ်းအႀကီးဆံုးဘီယာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ေရာင္းခ်မႈရဲ႕ အက်ိဳးအျမတ္ေတြကို အဏၰဝါတိရိစာၧန္ကာကြယ္ေရးအဖြဲ႔အစြဲ႔အစည္းျဖစ္တဲ့ Sea Shepherd Conservation Society ကို လႈဒါန္းေနတယ္လို႔လည္း သိ႐ွိရပါတယ္။
တတိယအႀကိမ္ေျမာက္ထုတ္လုပ္တဲ့ ၅၀၀-ml ပုလင္းေတြဟာ ေလလံတင္ ေရာင္းခ်လို႔ကုန္သြားခဲ့ၿပီး အနိမ့္ဆံုးၾကမ္းခင္းေစ်း အေမရိကန္ေဒၚလာ ၈၀၀ ကေန အျမင့္ဆံုး ေဒၚလာ ၁,၈၁၅ ေဒၚလာနဲ႔ ေရာင္းခ်ခဲ့ပါေသးတယ္။
သူရဲ႕ထူးျခားခ်က္ကေတာ့ အႏၲတိကေရခဲျပင္ေတြက ေရခဲေတြနဲ႔ ေဖာ္စပ္ထုတ္လုပ္ထားတာပဲျဖစ္ပါတယ္။....၄။The End of History

ဒႆနိကပညာ႐ွင္ Francis Fukuyama ရဲ႕ စာအုပ္ထုတ္႐ွိၿပီးတဲ့ေနာက္ အဲ့ဒီစာအုပ္နာမည္ကို ယူၿပီး ထုတ္လုပ္လိုက္တဲ့ The End of History ဘီယာကို ဝယ္ယူသူေတြက ပုလင္းေတြကို အမွတ္တရ သိမ္းထားခ်င္လို႔ ဝယ္ယူၾကတာမ်ားပါတယ္။ တျခားဘီယာထုတ္ပိုးမႈပံုစံနဲ႔ ကြဲျပားတဲ့ ပံုစံစိတ္ကူးကို BrewDog စေကာတလန္အေဖ်ာ္ယမကာထုတ္လုပ္မႈကုမၼဏီက ဆန္းဆန္းျပားျပာစိတ္ကူးထုတ္လုပ္ခဲ့တာပါ။ အဆိုပါ ဘီယာပုလင္းကို ႂကြက္၊ ယုန္၊ ႐ွဥ့္ စတဲ့ အေမႊးပြ တိရိစာၧန္အေသေကာင္ေတြကို ႐ုပ္လံုးသြင္းၿပီး ထုတ္လုပ္ထားတာျဖစ္ၿပီး ၁၂-ေအာင္စ ဘီယာပါဝင္ပါတယ္။ ဘီယာ ၁၁ပုလင္းသာထုတ္လုပ္ခဲ့ၿပီး တစ္ပုလင္းကို အေမရိကန္ေဒၚလာ ၇၆၅ ေဒၚလာနဲ႔ ေရာင္းခ်ခဲ့တယ္လို႔ သိရပါတယ္။........၅။ Trappist 12

ပၪၥမေျမာက္ ေစ်းအႀကီးဆံုးဘီယာအမွတ္တံဆိပ္ကေတာ့ ဘုန္းေတာ္ႀကီးေတြထူေထာင္ခဲ့တဲ့ အေဖ်ာ္ယမကာလုပ္ငန္းေသးေသးေလးကဆို ယံုၾကမွာလား။ ဟုတ္ပါတယ္…။ ၁၈၀၀ ခုႏွစ္ေလာက္က ဘယ္ဂ်ီယမ္ႏိုင္ငံရဲ႕ ပုပ္ရဟန္းမင္း Saint Sixtus က ထူေထာင္ခဲ့တဲ့ Westvleteren အေဖ်ာ္ယမကာလုပ္ငန္းက ထုတ္လုပ္ထားတာပျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ေအာင္စ ပုလင္းေတြနဲ႔သာထုတ္လုပ္ၿပီး တစ္ပုလင္းကို အေမရိကန္ေဒၚလာ ၄၀ က်သင့္မွာပါ။ ဘာေၾကာင့္ပုလင္းေသးေသးေလးေတြနဲ႔ ထုတ္လုပ္ရသလဲဆိုတဲ့ ေမးခြန္းရဲ႕ အေျဖကေတာ့ ဘုန္းေတာ္ႀကီးေတြပဲ လုပ္ကိုင္ၾကတဲ့ အေဖ်ာ္ယမကာလုပ္ငန္းေသးေသးေလးဟာ တစ္ႏွစ္ကို စည္ေပါင္း ၄၀၀၀ ပဲထုတ္လုပ္ႏိုင္တာေၾကာင့္ပါ။......................................

ေနာက္ထပ္ ေစ်းႏႈန္းျမင့္မားတဲ့ ဘီယာေတြကေတာ့

၆။ Cable Car Kriek (၇၅၀-ml တန္ဖိုး ၉၂၃ေဒၚလာ).......၇။ Millennium Geuze 1998 (၇၅၀-ml တန္ဖိုး ၉၂၃ေဒၚလာ)......၈။ Gueuze 1978 (၁၂-ေအာင္စ တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ၃၉၇ ေဒၚလာ ).....၉။ Jacobsen Vintage No. 1 (၁၂-ေအာင္စ တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ေဒၚလာ ၄၀၀ )........၁၀။ Schorschbock 57 (၃၃၀-ml တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ၂၇၅ ေဒၚလာ)....၁၁။ Utopias (၇၀၀-ml တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ေဒၚလာ ၁၅၀)....၁၂။ Sink the Bismarck! (၃၇၅-ml တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ေဒၚလာ ၈၀)....၁၃။ Shaved Black Truffle Pilsner ( ၆၅၀-ml တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ေဒၚလာ ၁၂၀)......၁၄။ Tutankhamun Ale (၅၀၀-ml တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ေဒၚလာ ၅၀)...၁၅။ Crown Ambassador Reserve (၇၅၀-ml တစ္ပုလင္းတန္ဖိုး ေဒၚလာ ၉၀)တို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။..Writer: Chris(Daily Hot News)...Unicode-
ဘီယာတွေက ဘယ်လောက် ဈေးကြီးနိုင်လဲ သင်သိပါသလား? ဘီယာ ဆိုတာ အမျိုးသားတိုင်းသိကြတဲ့ ကမ္ဘာသက်တမ်းအရင့်ဆုံး အဖျော်ယာမကာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သာမာန်အားဖြင့် ဈေးနှုန်းအတန်အသင့်ရှိကြပါတယ်။ အများြျားကြီးသောက်သုံးလိုက်လို့ ကျသင့်ငွေများမှာကို စိတ်မပူရတာကြောင့်လည်း ရေသန့် နဲ့ လက်ဘက်ရည် ပြီးရင် ဘီယာဟာ တတိယအကြီးဆုံးအဖျော်ယာမကာ တစ်မျိုးဖြစ်နေခဲ့တာပါ။ဘီယာကို ၉၅၀၀ ဘီစီလောက်က နှံစားပြောင်းစတင်စိုက်ပျိုးချိန်က ဖန်တီးထုတ်လုပ်ခဲ့ကြတာဖြစ်ကြောင်းကို ရှေးဟောင်း အီရတ်နဲ့ အီဂျစ်သမိုင်းတွေမှာ ဖော်ပြခဲ့ကြပါတယ်။အဲ့ဒီအချိန်ကစတင်ပြီး လူတွေဟာ ဘီယာကို ပိုကောင်းတဲ့ အရသာရရှိဖို့ စိတ်ကူးဖန်တီးထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီးနောက် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ ကြာတဲ့ယနေ့ခေတ်အထိ ထုတ်လုပ်ခဲ့ကြတာပဖြစ်ပါတယ်။ ကမ္ဘာပေါ်မှာ ဈေးနှုန်းအမြင့်မားဆုံးဘီယာတွေကတော့…..........................................................................၁။ Arctic Ale...ကမ္ဘာ နံပါတ်တစ် ဈေးအကြီးဆုံး ဘီယာကတော့ ဗြိတိန်အဖျော်ယာမကာကုမ္မဏီဖြစ်တဲ့ Allsopp က ထုတ်လုပ်လိုက်တဲ့ Arctic Ale ပါ။ Allsopp ကုမ္မဏီဟာ ၁၈ရာစု အစောပိုင်းက တည်ထောင်ခဲ့တာဖြစ်ပြီး အဆိုပါဘီယာရဲ့ သက်တမ်းကိုတော့ ခန့်မှန်းနိုင်ကြမယ်ထင်ပါတယ်။ နှစ်ပေါင်း ၁၄၀ ကြာထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့တဲ့ Arctic Ale ဘီယာဟာ အခြေခံ လူလတ်တန်းစားတွေသောက်သုံးနိုင်တဲ့ ဈေးနှုန်းမဟုတ်တဲ့အပြင် ဘီယာကိုအမှန်တကယ် ချစ်မြတ်နိုးပြီး စုဆောင်းတတ်သူတွေတောင် မျက်ခုံးလှုပ်လောက်တဲ့ တန်ဖိုးနဲ့ရောင်းချပေးတာပဲဖြစ်ပါတယ်။ ၂၂-အောင်စ ဘီယာပုလင်းလေးရဲ့ တန်ေြ်ကြေးကတော့ အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၅,၁၃၁ ဒေါ်လာပဲဖြစ်ပါတယ်။......................................................၂။ Loerik 1998.....ဘယ်ဂျီယံ နိုင်ငံရဲ့ ဘီယာဈေးကွက်ရဲ့ အမြင့်ဆုံးနေရာကိုပိုင်ဆိုင်ထားတဲ့ Loerik 1998 ဟာ လေလံတင်ရောင်းချရတဲ့အထိ ဈေးကြီးပြီး ၇၅၀-ml ပုလင်းတစ်ပုလင်းရဲ့ဈေးကို အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၂,၅၈၃ ဒေါ်လာတောင် ရှိပါတယ်တဲ့။.............................................................၃။ Antarctic Nail Ale.....ဩစတြီးယားအဖျော်ယမကာကုမ္မဏီဖြစ်တဲ့ Nail Brewing ကုမ္မဏီက ထုတ်လုပ်လိုက်တဲ့ Antarctic Nail Ale ဘီယာဟာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ တတိယဈေးအကြီးဆုံးဘီယာပဲဖြစ်ပါတယ်။ ရောင်းချမှုရဲ့ အကျိုးအမြတ်တွေကို အဏ္ဏဝါတိရိစာၧန်ကာကွယ်ရေးအဖွဲ့အစွဲ့အစည်းဖြစ်တဲ့ Sea Shepherd Conservation Society ကို လှုဒါန်းနေတယ်လို့လည်း သိရှိရပါတယ်။တတိယအကြိမ်မြောက်ထုတ်လုပ်တဲ့ ၅၀၀-ml ပုလင်းတွေဟာ လေလံတင် ရောင်းချလို့ကုန်သွားခဲ့ပြီး အနိမ့်ဆုံးကြမ်းခင်းဈေး အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၈၀၀ ကနေ အမြင့်ဆုံး ဒေါ်လာ ၁,၈၁၅ ဒေါ်လာနဲ့ ရောင်းချခဲ့ပါသေးတယ်။သူရဲ့ထူးခြားချက်ကတော့ အန္တတိကရေခဲပြင်တွေက ရေခဲတွေနဲ့ ဖော်စပ်ထုတ်လုပ်ထားတာပဲဖြစ်ပါတယ်။....၄။The End of History...ဒဿနိကပညာရှင် Francis Fukuyama ရဲ့ စာအုပ်ထုတ်ရှိပြီးတဲ့နောက် အဲ့ဒီစာအုပ်နာမည်ကို ယူပြီး ထုတ်လုပ်လိုက်တဲ့ The End of History ဘီယာကို ဝယ်ယူသူတွေက ပုလင်းတွေကို အမှတ်တရ သိမ်းထားချင်လို့ ဝယ်ယူကြတာများပါတယ်။ တခြားဘီယာထုတ်ပိုးမှုပုံစံနဲ့ ကွဲပြားတဲ့ ပုံစံစိတ်ကူးကို BrewDog စကောတလန်အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုကုမ္မဏီက ဆန်းဆန်းပြားပြာစိတ်ကူးထုတ်လုပ်ခဲ့တာပါ။ အဆိုပါ ဘီယာပုလင်းကို ကြွက်၊ ယုန်၊ ရှဥ့် စတဲ့ အမွှေးပွ တိရိစာၧန်အသေကောင်တွေကို ရုပ်လုံးသွင်းပြီး ထုတ်လုပ်ထားတာဖြစ်ပြီး ၁၂-အောင်စ ဘီယာပါဝင်ပါတယ်။ ဘီယာ ၁၁ပုလင်းသာထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး တစ်ပုလင်းကို အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၇၆၅ ဒေါ်လာနဲ့ ရောင်းချခဲ့တယ်လို့ သိရပါတယ်။........၅။ Trappist 12
...ပဉ္စမမြောက် ဈေးအကြီးဆုံးဘီယာအမှတ်တံဆိပ်ကတော့ ဘုန်းတော်ကြီးတွေထူထောင်ခဲ့တဲ့ အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းသေးသေးလေးကဆို ယုံကြမှာလား။ ဟုတ်ပါတယ်…။ ၁၈၀၀ ခုနှစ်လောက်က ဘယ်ဂျီယမ်နိုင်ငံရဲ့ ပုပ်ရဟန်းမင်း Saint Sixtus က ထူထောင်ခဲ့တဲ့ Westvleteren အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းက ထုတ်လုပ်ထားတာပဖြစ်ပါတယ်။ တစ်အောင်စ ပုလင်းတွေနဲ့သာထုတ်လုပ်ပြီး တစ်ပုလင်းကို အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၄၀ ကျသင့်မှာပါ။ ဘာကြောင့်ပုလင်းသေးသေးလေးတွေနဲ့ ထုတ်လုပ်ရသလဲဆိုတဲ့ မေးခွန်းရဲ့ အဖြေကတော့ ဘုန်းတော်ကြီးတွေပဲ လုပ်ကိုင်ကြတဲ့ အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းသေးသေးလေးဟာ တစ်နှစ်ကို စည်ပေါင်း ၄၀၀၀ ပဲထုတ်လုပ်နိုင်တာကြောင့်ပါ။......................................နောက်ထပ် ဈေးနှုန်းမြင့်မားတဲ့ ဘီယာတွေကတော့...၆။ Cable Car Kriek (၇၅၀-ml တန်ဖိုး ၉၂၃ဒေါ်လာ).......၇။ Millennium Geuze 1998 (၇၅၀-ml တန်ဖိုး ၉၂၃ဒေါ်လာ)......၈။ Gueuze 1978 (၁၂-အောင်စ တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ၃၉၇ ဒေါ်လာ ).....၉။ Jacobsen Vintage No. 1 (၁၂-အောင်စ တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ဒေါ်လာ ၄၀၀ )........၁၀။ Schorschbock 57 (၃၃၀-ml တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ၂၇၅ ဒေါ်လာ)....၁၁။ Utopias (၇၀၀-ml တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ဒေါ်လာ ၁၅၀)....၁၂။ Sink the Bismarck! (၃၇၅-ml တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ဒေါ်လာ ၈၀)....၁၃။ Shaved Black Truffle Pilsner ( ၆၅၀-ml တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ဒေါ်လာ ၁၂၀)......၁၄။ Tutankhamun Ale (၅၀၀-ml တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ဒေါ်လာ ၅၀)...၁၅။ Crown Ambassador Reserve (၇၅၀-ml တစ်ပုလင်းတန်ဖိုး ဒေါ်လာ ၉၀)တို့ပဲဖြစ်ပါတယ်။..Writer: Chris(Daily Hot News)